もちもち＊青さのりと長芋のお焼き チヂミのように多めの油で揚げ焼きするので、外はカリッ、中はもちもち。食べだすと止まらない絶妙な食感のお焼きです。 材料 （ プチお焼き 約１０個分 ） 乾燥あおさのり（青のりでも可） 3g 長芋 約250g（12cm程度） か…

大根ポトフ 味付けはほとんどなし！！手羽元から出るダシの旨味を楽しむスープ！！ 材料 （ ３人分 ） 手羽元 ６本 塩（下味） 小さじ１ 大根 １/３本 米のとぎ汁 約７００cc セロリ １本 にんじん １/２本 オリーブ油 小さじ２ ローリエ １枚 水 ６００cc …

簡単ワッフル☆ ワッフル 簡単 箸 イースト レンジ 材料 （ 約８個分 ） 強力粉 200ｇ ドライイースト 10ｇ 砂糖 40ｇ ハチミツ 10ｇ 牛乳 100ml バター 100ｇ 卵 1個(60ｇ位) 塩 2ｇ 1耐熱ボールに牛乳とバターを入れ、レンジ500Wで2分。バターを溶かす21を…

デザート ココア☆ 栄養満点のデザートですo(^-^)o材料 豆腐 好きなだけ 調整ココア 好きなだけ 1豆腐にココアをかけるだけ～

種と胡桃のパスタ♪ 家に余ってる胡桃やヒマワリの種等使ってお肉無しでもコクのあるパスタです♪木の実の歯ごたえもあってヘルシー美味しい♪ 材料 （ 2人分 ） 全粒粉パスタ（お好みの物でどうぞ） 適量（記載されてる量で） ●長ネギ（お好みのサイズで） 5cm…

小鯛の一夜干し 海に近い当地では15cm前後の小さな鯛がとても安く売られていることがあります。ひと手間かけて一夜干しにしました。 材料 （ 3人分 ） 小鯛 6尾 塩 75g 1小鯛はうろこを丁寧に取り除き、背開きにします。21.5リットルの水に塩75g（5％）を溶…

★こねつけ★ 冷蔵庫にある残り物を入れて作ってもＯＫ！ 材料 残りご飯 茶碗２杯 片栗粉 大さじ２ 味噌 大さじ２ ごま 大さじ１ ネギ 適量 ごま油 少々 砂糖 大さじ１/２ 1ボールに残りご飯（冷たいよりは少しレンジで温めたもの）と味噌とごまとねぎと砂糖を…

カルボナーラ丼 意外とおいしいですよ★ 材料 （ １人分 ） ごはん ちゃわん１杯分 豚肉 or ベーコン 適量 牛乳 200cc たまご １個 舞茸 適量 粉チーズ・塩・こしょう 適量 コンソメ ブロック半分 1フライパンに油を引いてお肉、舞茸を炒める。塩・こしょうし…

鶏のコンフィタイ風ソース手間をかけておいしい１品を作ろう。 材料 （ １人分 ） 鶏骨付きもも肉１本 タマリンド ２０ｇ ナムプラー １０ｃｃ 椰子砂糖 ２０ｇ 1鶏を大目の塩胡椒で天日干し６時間ovenで焼きます。ソースはタマリンドにナムプラ、焼汁、椰子…

カラメルアップルクルミタルト とっても簡単なタルトです。味はプロ並みに美味しいです！オレンジリキュール：グランマルニエが利いていてオシャレな味です★ 材料 （ タルト型18ｃｍ １台 ） 市販のパイシート 1枚 ■ 【アーモンドクリーム】 アーモンドプー…

鶏もも肉の煮物 お鍋ひとつで２０分もあればできます。 材料 （ ５人分 ） 鶏もも肉（今回は骨と皮付き使用） ５個 しょうゆ ４分の１カップ みりん ４分の１カップ 高野豆腐 ２枚 冷凍いんげん 適量 冷凍パールオニオン 適量 1お鍋に油大さじ１くらいを熱し…

ヨーグルトとベリーのふわふわムース その名のとおり、ふわふわ泡の食感♪ ガッツリ食べたあとのデザートに、もってこいです。 簡単でおいしいが１番☆ 材料 （ ５人分 ） オレオ 小袋タイプ１つ(65g) 生クリーム 200cc(市販品１ﾊﾟｯｸ) ◎ヨーグルト(無糖) 150cc…

★『ほうれん草のごまあえ』 定番料理の『ほうれん草のごまあえ』以外に簡単なので ぜひ作ってみてください！ 材料 （ ほうれん草 １袋分 ） ほうれん草 １袋 （２００g位） しょうゆ 小さじ１～１．５ ●すりごま（白） 大さじ２ ●砂糖 大さじ１/２ ●めんつゆ…

バレンタイン アメリカダブルチョコケーキ バレンタインにも豆腐を使い、砂糖とチョコの量を思い切ってカットしました。 材料 （ ２人分 ） 豆腐（水切りしない） １５０グラムj エクストラバージンオリーブオイル １/４カップ 卵 （卵黄） ３個分 ココア 大…

ママカレー 市販のルーで時間短縮、でも野菜の味がたっぷりです。 材料 豚切り落とし ２００グラム 玉ねぎ 中２個 にんじん ２分の１本 じゃがいも 中３個 りんご ４分の１個 サラダ油 小さじ１ お湯 １２００ccくらい ケチャップ 大さじ４ ハウスバーモント…

☆ミートソース 炒めて煮込むだけの簡単料理です。お肉たっぷり入れました。 材料 （ ２～３人分 ） 合挽き肉 ２００グラム 人参 中１本 玉ねぎ １／２個 ホール（カット）トマト缶 １缶 にんにく １かけ ローリエ １枚 塩 小さじ３ あらびきこしょう お好み…

あんかけ卵焼き 卵焼きにひと手間加えることにより上品な一品になったと思います。 材料 （ 3人分 ） 卵（ＭまたはＬ） 4個 素干しエビ 大さじ１ 塩 少々 油 適量 だし汁 1カップ 片栗粉（水溶きにする） 小さじ２ 三つ葉 適量 1 ボールに卵を割り、エビと塩…

☆豆腐チョコトリュフ 材料 （ 15～20個分 ） 板チョコ（Gａｈｎａ使用） ２００ｇ 絹豆腐 １００ｇ 純ココア 適量 抹茶 適量 1絹ごし豆腐を耐熱ボウルに入れて泡だて器でかき混ぜる。2①に板チョコを手で割りながら加える。3電子レンジで1分加熱し、一度取り…

ミニトマト卵トースト☆ トマトの酸味と卵の甘味がうまく合ってます！！時間がない朝でもちゃちゃっとできて簡単ですよ。 材料 （ ２人分 ） 食パン（６枚切） ２枚 卵 ２個 ミニトマト ６～８個 とろけるチーズ １枚 砂糖 小さじ２ マーガリン 適宜 油 適宜 …

きなこのふわかり豆腐ドーナツ ダイエット向きの手作り簡単お菓子。きなこが好きな人向き。ココアをまぶしてもおいしいよ。 材料 （ ３人分 ） ホットケーキミックス １５０グラム 豆腐 半丁 マーガリン 小さじ１ きなこ お好みで 砂糖 お好みで 1ホットケー…

さつまいも豆乳スープ味付けは極力控えめで、さつまいもの甘みを生かした体に優しいスープが出来上がりました。子供達の大好きなスープになりました。 材料 （ ３～４人分 ） さつまいも ２５０ｇ ●塩 小さじ１/２強 ●砂糖 少々 ●マーガリンまたはバター 小…

ホタテとほうれん草のクリームパスタ 一人でも楽しめるランチを・・・。簡単に作れて、満足のいくパスタです材料 （ １人 ） 牛乳 200～250ｃｃ 生クリーム 50ｃｃ コンソメ 1/2 塩・こしょう 適量 ほうれん草 １束 生ホタテ ２ｹ パスタ 60～70ｇ 白ワイン …

チーズ＆ウインナー☆マフィン ホットケーキミックスで簡単に作れるから＾＾朝ごはんとしてもいいです。 材料 （ マフィンカップ６cm☆９個分 ） ホットケーキMIX ２００ｇ 卵 ２個 牛乳 １００cc サラダ油 ５０cc ベビーチーズ ４個 ウインナー（３cmのミニサ…

「呉汁」風ダイエットスープ 本当は前日から大豆を水に漬けるなど手間と時間のかかる料理ですが、これなら会社でお弁当を食べる時でも持っていけます。 材料 （ 1食分 ） 好きなインスタントみそ汁 1人分 乾燥おから（加熱済タイプ） 大さじ2～3（好みで増減…