ヒラメのカルパッチョ材料（４人分）ヒラメ・・・１/4尾 アンチョビ・・・１/４尾（細かく刻んで混ぜ合わせる） オリーブオイルドレッシング バジル、レモン 塩、コショウ・・・適量 ピンクペッパー、キャビア・・・適量 ヒラメを薄く、一口大に切りドレッシ…

さんまの蒲焼材料 （ ４人分 ） さんま ４匹 片栗粉 大さじ４ 酒 大さじ３ 砂糖 大さじ３ 醤油 大さじ３ しょうが 一かけ

巻き寿司材料 （ ４本分 ） すし飯 ３合分 焼きのり ４枚 かに風味かまぼこ(かにかま) １２本 ほうれん草 150g ■ 豚肉照り焼き 豚肉(バラ薄切り) 150g 醤油 大さじ２ 砂糖 大さじ１ みりん 大さじ１ にんにく 1/2片 マヨネーズ 適宜 サラダ油 少々 ■ 厚焼き…

肉団子 材料 （ 4人分 ） 豚ひき肉 400 g 玉ねぎ 1/2 個 パン粉 大さじ 3 ～4 卵 1個 酒 小1 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ 3 ■ ★甘酢あん★

シュウマイ 材料 （ ２０個分 ） 豚ひき肉 ２００グラム 玉ねぎ １／２個 シュウマイの皮 ２０枚 片栗粉 大匙３ ◆砂糖 大匙２ ◆醤油 大匙２ ◆ゴマ油 大匙１ ◆鶏がらスープの素 小匙１ ◆生姜 摩り下ろし少々 サラダ油 大匙１ 水 １／２カップ グリンピース ２…

たまごサンドイッチ 材料 食パン（ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ用） 14枚（7個分） ･マーガリン 大1 ･マヨネーズ 大1 ･ピクルス（ｷｭｳﾘ） 2本 玉子 4個 ･マヨネーズ 大1 ･味の素 小1 ･塩コショウ 少々 ･お砂糖 小1.5

チューリップの唐揚げ材料 手羽中 作りたい本数 ■ 唐揚げの下味 ◎しょうゆ 大さじ3 ◎酒 大さじ3 ◎しょうが すりおろす 1かけ 片栗粉 適量

肉巻きおにぎり 材料 （ 大きいの２個 ） 牛肉スライス １００～１５０グラム ごはん どんぶり軽く１杯 大葉 ２～３枚 白ゴマ 大さじ１ ☆醤油 大さじ２ ☆砂糖 大さじ１．５ ☆酒 大さじ１ ☆みりん 小さじ１．５ ☆おろし生姜 小さじ半分くらい

伊達巻材料 （ 20㎝ ） 卵 4個 はんぺん 1枚(約100g) みりん 大さじ 2 砂糖 大さじ 2 しょうゆ 小さじ 1/2 だし汁 大さじ 2

カリカリ鶏団子 材料 （ 約１５個分 ） ☆鶏ひき肉 ２００ｇ ☆玉ねぎ 1/4個 ☆おろし生姜（チューブ入り） ２ｃｍぐらい ☆片栗粉 大1/2 ☆溶き卵 大２（★の溶き卵から） ☆塩・こしょう 適宜 切れてるチーズ ２枚（1cm角にカット） ★小麦粉 大２ ★溶き卵 １個 ★…

おこわおにぎり材料 （ ２人分 ） 米 1カップ もち米 1カップ ●しょうゆ 大さじ1.5 ●酒 大さじ1.5

二色肉巻き材料 豚薄切り肉 ６～８枚 人参 小１本 ピーマン ２個 酒 大さじ１ めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ２ 片栗粉 適量 油 適量

さんま大根煮魚材料 （ 2～3人分 ） さんま 2尾 大根 適量(好きなだけ） 醤油 大匙2 生姜 スライス10枚くらい 酒 大匙１ 砂糖 大匙２

チューリップの唐揚げ材料 手羽中 作りたい本数 ■ 唐揚げの下味 ◎しょうゆ 大さじ3 ◎酒 大さじ3 ◎しょうが すりおろす 1かけ 片栗粉 適量

野菜とチーズの肉巻き材料 （ 4人分 ） 豚ロース薄切り肉 300g いんげん １パック にんじん 小1本 チェダーチーズ 適量 塩こしょう 少々 ■ 照り焼きのタレ（作りやすい分量） しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 サラダ油 適量

おこわおにぎり材料 （ ２人分 ） 米 1カップ もち米 1カップ ●しょうゆ 大さじ1.5 ●酒 大さじ1.5

カリカリ鶏団子 材料 （ 約１５個分 ） ☆鶏ひき肉 ２００ｇ ☆玉ねぎ 1/4個 ☆おろし生姜（チューブ入り） ２ｃｍぐらい ☆片栗粉 大1/2 ☆溶き卵 大２（★の溶き卵から） ☆塩・こしょう 適宜 切れてるチーズ ２枚（1cm角にカット） ★小麦粉 大２ ★溶き卵 １個 ★…

伊達巻材料 （ 20㎝ ） 卵 4個 はんぺん 1枚(約100g) みりん 大さじ 2 砂糖 大さじ 2 しょうゆ 小さじ 1/2 だし汁 大さじ 2

たまごサンドイッチ 材料 食パン（ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ用） 14枚（7個分） ･マーガリン 大1 ･マヨネーズ 大1 ･ピクルス（ｷｭｳﾘ） 2本 玉子 4個 ･マヨネーズ 大1 ･味の素 小1 ･塩コショウ 少々 ･お砂糖 小1.5

肉団子 材料 （ 4人分 ） 豚ひき肉 400 g 玉ねぎ 1/2 個 パン粉 大さじ 3 ～4 卵 1個 酒 小1 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ 3 ■ ★甘酢あん★

シュウマイ 材料 （ ２０個分 ） 豚ひき肉 ２００グラム 玉ねぎ １／２個 シュウマイの皮 ２０枚 片栗粉 大匙３ ◆砂糖 大匙２ ◆醤油 大匙２ ◆ゴマ油 大匙１ ◆鶏がらスープの素 小匙１ ◆生姜 摩り下ろし少々 サラダ油 大匙１ 水 １／２カップ グリンピース ２…

伊達巻材料 （ 20㎝ ） 卵 4個 はんぺん 1枚(約100g) みりん 大さじ 2 砂糖 大さじ 2 しょうゆ 小さじ 1/2 だし汁 大さじ 2

巻き寿司材料 （ ４本分 ） すし飯 ３合分 焼きのり ４枚 かに風味かまぼこ(かにかま) １２本 ほうれん草 150g ■ 豚肉照り焼き 豚肉(バラ薄切り) 150g 醤油 大さじ２ 砂糖 大さじ１ みりん 大さじ１ にんにく 1/2片 マヨネーズ 適宜 サラダ油 少々 ■ 厚焼き…

鮭とほうれん草フライ材料 甘塩鮭 2切れ ほうれん草 3株 ☆薄力粉 大さじ3 ☆たまご 1個 ☆塩こしょう 少々 ◆パン粉 大さじ6 ◆粉チーズ 大さじ2 揚げ油 適量

さんまの蒲焼材料 （ ４人分 ） さんま ４匹 片栗粉 大さじ４ 酒 大さじ３ 砂糖 大さじ３ 醤油 大さじ３ しょうが 一かけ

ヒラメのカルパッチョ材料（４人分）ヒラメ・・・１/4尾 アンチョビ・・・１/４尾（細かく刻んで混ぜ合わせる） オリーブオイルドレッシング バジル、レモン 塩、コショウ・・・適量 ピンクペッパー、キャビア・・・適量 ヒラメを薄く、一口大に切りドレッシ…