“燻たまポテサラ”のつくり方 「カツオとホタテの中華風燻製」で一緒に燻しておいたゆで卵を使うのがポイント。グシャッと粗くつぶして混ぜるのが、おいしく仕上げるコツだ。さらにザーサイを加えることで、中華ならではの味わい深いポテサラに！ 「カツオと…

“サバの照り焼き”のつくり方 ケチャップの甘味と酸味で異国情緒たっぷりの新しい味に変身。魚臭さを消してくれるのもケチャップ効果！ 材料 (2人分) 塩サバ 1枚（三枚おろし） サラダ油 小さじ1 酒 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ1 粗挽き黒胡椒 少々 ★ 付…