海老のピンクがかった赤色と、ブロッコリーの鮮やかな緑色のコントラストが美しい箸休め的な一皿です。塩を使いこなす基本レシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。 “海老とブロッコリーの塩炒め”のつくり方 プリプリの海老とほんのり甘い…
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