2010-02-06 ミニトマト卵トースト ブログ ミニトマト卵トースト☆ トマトの酸味と卵の甘味がうまく合ってます！！時間がない朝でもちゃちゃっとできて簡単ですよ。 材料 （ ２人分 ） 食パン（６枚切） ２枚 卵 ２個 ミニトマト ６～８個 とろけるチーズ １枚 砂糖 小さじ２ マーガリン 適宜 油 適宜 1ミニトマトはヘタを取り、縦二つに切る。卵は砂糖を入れて溶いでおく。2フライパンに油をひき、卵を流しいれる。ミニトマトも入れてスクランブルエッグを作る。3食パンにマーガリンを塗って、作ったトマト入りスクランブルエッグを乗せ、チーズを半分乗せる。チーズは２人分で一枚です。4トースターで通常通りパンを焼く。チーズを程よくとろけて焼けたら出来上がり☆
