鶏のコンフィタイ風ソース

鶏のコンフィタイ風ソース

手間をかけておいしい１品を作ろう。

材料 （ １人分 ）

鶏骨付きもも肉１本

タマリンド　　　　　　　　　　　２０ｇ

ナムプラー　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｃｃ

椰子砂糖　　　　　　　　　　　２０ｇ

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鶏を大目の塩胡椒で天日干し６時間ovenで焼きます。ソースはタマリンドにナムプラ、焼汁、椰子砂糖、煮詰める。