ダウフー・ムオィ・サー(厚揚げのレモングラス炒め) カリッと揚げた厚揚げにレモングラス、唐辛子
ダウフー・ムオィ・サー(厚揚げのレモングラス炒め)
カリッと揚げた厚揚げにレモングラス、唐辛子、にんにく、のオイルをかけ、パクチーを添えた後を引く味。ベトナムの人気のおつまみ。
INGREDIENTS材料
2人分
- 厚揚げ1枚
- A
- レモングラス(白い部分をみじん切り)2本
- 赤唐辛子(種を取って小口切り)1本
- にんにく(みじん切り)1片
- 塩小さじ1/2
- 砂糖少々
- サラダ油大さじ2
- パクチー適量
- サラダ油(揚げ物用)適量