ダウフー・ムオィ・サー（厚揚げのレモングラス炒め） カリッと揚げた厚揚げにレモングラス、唐辛子
ダウフー・ムオィ・サー（厚揚げのレモングラス炒め）
カリッと揚げた厚揚げにレモングラス、唐辛子、にんにく、のオイルをかけ、パクチーを添えた後を引く味。ベトナムの人気のおつまみ。
INGREDIENTS材料
2人分
- 厚揚げ1枚
- A
- レモングラス（白い部分をみじん切り）2本
- 赤唐辛子（種を取って小口切り）1本
- にんにく（みじん切り）1片
- 塩小さじ1/2
- 砂糖少々
- サラダ油大さじ2
- パクチー適量
- サラダ油（揚げ物用）適量
