ナスの冷製バジル風味

ナスの冷製バジル風味

材料（４人分）

• ナス・・・３個
• バジルソース・・・大さじ５
• 塩、コショウ・・・適量
• ローリエ・・・１枚
• オリーブオイル・・・適量

ナスを１ｃｍ幅の輪切りにし、塩をふってアクと水気を抜く。
ボールに入れた、バジルソースに焼いたナスを熱いうちにいれて、冷蔵庫で３０分～１時間冷やして出来上がり。