タラのカレークリーム煮

タラのカレークリーム煮 1人分 166kcal 12.3g ビタミンA、D、Eが豊富なタラは、寒い時期に美味しい魚の代表！淡白な身と、コクのあるクリームソースの相性は抜群です！

( 4人分 ) タラ‥‥‥(生)3切れ バター‥‥‥大さじ1 いんげん豆‥‥‥適量 【Ａ】 小麦粉･薄力粉‥大さじ3 カレー粉‥‥大さじ1 【Ｂ】 牛乳‥‥‥3/4カップ ローリエ‥‥‥‥1枚 塩‥‥‥‥‥‥‥少々 こしょう‥‥‥‥少々 １ タラは一口大に切り、塩とこしょうをふっておく。 ２ 【Ａ】をまぜ、1にまぶしてつける。 ３ フライパンにバターを入れ、2をソテーする。 ４ こんがり焼けたら【Ｂ】を加え、弱火で3～4分煮る。 ５ 煮汁にとろみがついたら、好みでゆでたいんげん豆を添えてできあがり！