イカのバター炒め

イカのバター炒め 1人分 149kcal 18.6g 高たんぱく低カロリーなイカと、ビタミンC＆カロチンたっぷりのさやえんどうの組み合わせ。バターの風味が食欲をそそります！

( 4人分 ) イカ‥‥‥‥‥‥300g さやえんどう‥75g（20～30本） 塩‥‥‥‥‥‥‥少々 こしょう‥‥‥‥少々 酒‥‥‥‥‥‥‥少々 サラダ油‥‥‥‥適宜 バター‥‥‥‥‥適宜 １ さやえんどうのすじをとる。 ２ イカは胴からワタを抜き、胴の部分をさっと水洗いして1cm幅に切る。 下足は目の下に切れ目を入れて、ワタ・目を外して一口大に切る。 ３ フライパンに油をひいて熱し、イカとさやえんどうを炒める。 ４ 火が通ったら塩・こしょうをふりかけ、酒をふる。 ５ 仕上げにバターを落として溶かす。火を止めて器に盛ればできあがり！