かぶとホタテのおかゆ

かぶとホタテのおかゆ 1人分 168kcal 12.4g ホタテの缶詰をまるごと加えるだけで、スープの旨みもそのまま味わえます。かぶを加えることによって、低カロリーなわりにボリューム感のある1品に。

( 2人分 ) ご飯‥‥‥‥‥‥70g かぶ‥‥‥‥‥‥2個 ホタテ‥(缶)小1/2缶 湯‥‥‥‥1.5カップ 鶏がらスープの素‥小さじ1/2 塩‥‥‥‥‥‥‥少々 １ かぶは軸を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて6等分に切る。ご飯は粗く刻む。 ２ 鍋に分量のお湯を沸かしてスープの素と塩を溶かし、かぶとご飯・ホタテを缶汁ごと加える。 ３ ときどき底からかき混ぜ、表面の泡を取りながら15分ほど煮る。