鶏肉とキャベツのピリ辛和え

1人分		220kcal				23g

香ばしい鶏肉と、ピリッと刺激的な味で、キャベツもたっぷり食べられます！

		( 1人分 )



鶏もも肉‥2/3枚(130ｇ) 塩‥‥‥‥‥‥‥少々こしょう‥‥‥‥少々酒‥‥‥‥大さじ1/2 キャベツ‥‥‥1～2枚きゅうり‥‥‥1/2本えだ豆‥‥‥20～30粒【A】豆板醤‥‥小さじ1/3 酢‥‥‥‥‥小さじ1 ごま油‥‥‥小さじ1

１	皮をのぞいた鶏肉に塩・こしょうをし、酒をふる。脂肪をできるだけ落とすように網焼きで焼いて、薄くそぎ切りにする。
２	キャベツは短冊切りにし、サッと湯を通す。
３	きゅうりは塩もみし、輪切りに。えだ豆は茹でてさやから出す（冷凍でもよい）。
４	【A】を混ぜ、1～3を和える。