チキンのホイル焼き

チキンのホイル焼き 1人分 186kcal 22g インド風にカレー粉とヨーグルトで味付けをしたちょっとスパイシーな一品。油は使わずホイルで旨味を包んで焼くから、ジューシーで低カロリー。

( 1人分 ) 鶏むね肉‥‥‥小1枚 塩‥‥‥‥‥‥‥少々 こしょう‥‥‥‥少々 たまねぎ‥‥‥1/4個 ピーマン‥‥‥1/2個 にんじん‥‥‥‥10ｇ 【A】 ヨーグルト‥(無糖)大さじ2 カレー粉‥小さじ1/2 トマトケチャップ‥小さじ1/2 しょうゆ‥小さじ1/4強 １ 鶏肉は皮をとり、一口大のそぎ切りにして、塩・こしょうをしておく。 ２ たまねぎは千切り、ピーマンは輪切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。 ３ アルミホイルに1の鶏肉をのせ、まわりに2の野菜を散らし、混ぜ合わせた【A】をかけて包み込み、トースターで約10分焼く。