鶏肉のみそ炒め

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鶏肉のみそ炒め　

鶏肉のみそ炒めのレシピです。切って、混ぜて、焼くだけで、スピーディに調理できます。

 

 

材料4人分

鶏むね肉 1枚（300g）
しょうが（すりおろし、チューブ） 小さじ1
片栗粉 大さじ2
なす（10～12㎝のもの） 5本（350g）
ピーマン 3～4個（100g）

A（合わせ調味料）

みそ 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
ごま油 大さじ1

作りかた

  1. 庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）200℃］

  2. 鶏肉は厚さ1㎝の一口大に切る。
    なすは厚さ1.5㎝の一口大に、ピーマンは一口大に切
    る。Aを合わせておく。

  3. 深皿に鶏肉を入れてしょうがをまぶし、さらに片栗
    粉をまぶす。

  4. 3になす・ピーマン・合わせたAを加え、混ぜる。

  5. 予熱終了後、4を上段に入れて加熱する。［200℃　13～18分］

  6. 加熱終了後、混ぜる。

POINT

  • お手入れを簡単にしたいときは、クッキングシートを深皿から飛び出ないように敷いてください。