絶品！カレー焼きそば
絶品！カレー焼きそば
行楽でも、おうちでも。カレー味がおいしい♪
材料 （4人分）
ピーマン
４個
鶏むね肉
300g
CO・OPみんなのコープカレー中辛
ルウ2かけ
サラダ油
大さじ3
卵
4個
塩・こしょう
各少々
中華蒸しめん
4玉
水
100ml
1
●下準備●
ピーマンは種とワタを取り除いて千切りにする。
3
CO・OPみんなのコープカレーのルウを包丁で刻む。
4
●作り方●
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、目玉焼きを４個作る。
5
[4]のフライパンをキッチンペーパーできれいにし、サラダ油大さじ１を足し、鶏肉、ピーマンの順に炒める。
6
塩、こしょうをし、鶏肉に火が通ったらボウルにあける。
7
[6]のフライパンにサラダ油大さじ１を足し、中華蒸しめんを炒める。
8
全体がほぐれたら[6]とCO・OPみんなのコープカレーと水を加え、全体を混ぜながらルウが溶けるまで炒める。（約３分）
9
全体にカレーが混ざったら火からおろし、皿に盛り、[4]を
のせる。
コツ・ポイント
CO・OPみんなのコープカレーのルウを使えば簡単に味付けが出来ます。
このレシピの生い立ち
カレーと焼きそばの相性はピッタリ！
