うずら卵でスコッチエッグ♪

カリッと香ばしいスコッチエッグです♪

材料（２人分）

★ひき肉(合挽き)

120g

★玉ねぎ(みじん切り)

1/4個

★塩、胡椒、ナツメグ

少々

うずら卵(水煮)

４個

小麦粉(薄力粉)

鶏卵

１個

サラダ油(揚げ油)

適量

1

★を全部混ぜ、よく捏ねます。

2

うずら卵を１で包みんで丸めます。
※　一人２個食べるなら４つ作ります。

3

小麦粉をはたきつけ、溶き卵をくぐらせて、パン粉をまぶします。

難しいところはありません。
写真では、ケチャップ（大さじ3）とウスターソース（大さじ1）とバター（10g）と赤ワイン（大さじ1）を煮詰めたソースをかけていますが、とんかつソースでもケチャップでも美味しくいただけます(^^v

昔、どこかのファミレスで食べたスコッチエッグを思い出し、うずら卵にしたら作るのが簡単だし、食べやすいかなぁと思い、作ってみました。