ガッツリにんにく！鶏肉のにんにく塩から揚げレシピ・作り方

ガッツリにんにく！鶏肉のにんにく塩から揚げレシピ・作り方

料理レシピ
材料（4人分）
鶏肉　(もも・むね）５００ｇ（２枚）
塩大さじ１
こしょう小さじ1／２
おろしにんにく大さじ2~３
生姜汁小さじ１
ゴマ油大さじ１
酒大さじ１
揚げ油適量
添え野菜季節のもので適量
レモン（汁）適量

作り方
1
１枚の鶏肉を広げて二等分に切り、皮側をフォークでついておく。
2
塩、こしょうにんにく、しょうが汁、酒をボウルに入れて、鶏肉を入れ手でよくもむ様に味を染み込ませ、ごま油を入れてよくもんで、最低30分、出来れば１時間くらい漬け込む。
3
揚げる直前にボウルに片栗粉を加え、軽く混ぜる。（ボウルから鶏ももを出して片栗粉をつける、竜田揚げの作り方をしてもいい）
4
180度ぐらいの温度でからっと揚げる。
5
野菜を添えて、レモン汁をかけて食べる。

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910002172/