温まる～～白菜と鶏団子の中華スープ☆ 温まる～～白菜と鶏団子の中華スープ☆ 寒い

温まる～～白菜と鶏団子の中華スープ☆



寒い冬にピッタリ！！旬の白菜をたっぷり使ったおかずスープです☆





材料 （4人分）



白菜 １/４切

大根 １/４本

かぶ 3個

■ 鶏団子

　●鶏ひき肉 200ｇ

　●玉ねぎ １/２個

　●刻み青ネギ お好み量

　●しょうがすりおろし 小さじ１

　●片栗粉 大さじ１

　●醤油 小さじ１

　●ごま油 小さじ１

鶏ガラスープ 1リットル

酒 大さじ２

醤油 大さじ１と１/２




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1



白菜、大根、かぶは食べやすい大きさに切っておく。


2



鍋に鶏ガラスープを沸かし、白菜の芯・大根・かぶを入れて煮る。


3



鶏団子を作る。
玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れて、鶏ひき肉などほかの材料も全て入れしっかり混ぜ合わせる。


4



２の鍋の野菜が柔らかくなったら、白菜の葉を入れる。




5



白菜の葉がしんなりしてきたら酒・醤油で味付け。
鶏団子のタネをスプーン2本で丸めながら鍋に落としていく。


6



団子がいい具合に煮えたら出来上がり。