おすすめの 筑前煮 レシピ

おすすめの
筑前煮 レシピ 鶏肉と根菜をたっぷり使った筑前煮は、栄養もおいしさも満点☆
普段のおかず、お弁当からハレの日まで、大活躍のメニュー！





材料（4人分）



鶏もも肉

150g



れんこん

300g



ごぼう

150g



にんじん

1本



絹さや

4枚



Ａ水

カップ1・1/2



Ａ「ほんだし」

小さじ山盛り1



Ａ砂糖

大さじ1・1/2



しょうゆ

大さじ2



「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1



簡単筑前煮の作り方

（１）鶏肉は皮目を下にして３ｃｍ角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。
　　　にんじんは乱切りにする。

（２）絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。

（３）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、
　　　（１）のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。

（４）Ａを加えて煮立て、落しフタをして弱火で１０分煮る。しょうゆを加え、
　　　さらに１５～２０分煮る。
　　　フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。

（５）器に盛り、（２）の絹さやを散らす。