竹の子ご飯
竹の子ご飯
旬の素材を生かして♪お手軽シンプルなのに美味しい＾＾
材料（4人分 ）
竹の子（あく抜きしたもの）
3個分（上の方の柔らかい部分）
米
3合
だし汁（または水)
適量
油揚げ
1～2枚
醤油（あれば薄口）
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ3
塩
小さじ1／2
1
お米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。タケノコは食べやすい大きさの縦薄切りにする。
2
油揚げは熱湯（分量外）に通して油抜きし、縦半分に切って細切りにする。
3
炊飯器にお米、調味料を入れ、3合の線までの分量のだし汁を加える。最後にタケノコ、油揚げを加えて普通に炊く。
コツ・ポイント
鶏肉や人参、椎茸、こんにゃくなど沢山具を入れても美味しいです♪
最後に木の芽を散らすと綺麗です＾＾
最後に木の芽を散らすと綺麗です＾＾
