豚肉とトマトのグリル

豚肉とトマトのグリル 1人分 143kcal 13.4g たんぱく質はもちろん、ビタミン群もたっぷりのヘルシーメニュー。お口に広がるトマトの酸味と豚肉の甘みがたまりません！

( 4人分 ) トマト‥‥‥‥‥4個 豚ヒレ肉‥(かたまり)300ｇ オリーブオイル‥小さじ2 塩‥‥‥‥‥‥‥少々 こしょう‥‥‥‥少々 １ 豚肉は繊維に直角に1cmの厚さに切り、塩・こしょうをふる。 ２ トマトはへたをつけたまま横に半分に切る。 ３ フライパンを火にかけ、トマトを切り口を下にして入れ、強火で焼く。 ４ オリーブオイルを加え、豚肉を入れて焼く。 ５ トマトに焼き色がついたら裏返し、肉も裏返して火を通す。 ６ 肉にトマトをのせて皿に盛り、焼き汁をかければできあがり！