ごぼうとキノコのすいとん鍋

ごぼうとキノコのすいとん鍋☆

たっぷりのごぼうとキノコで繊維たっぷり、ヘルシーお鍋が出来上がりました。すいとんも入れて、寒い冬にうってつけです(*ﾟｰﾟ)v

材料 （ 3,4人分 ）

ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ
1本（500ｍｌ）
水	500ｍｌ
鶏モモ肉	1枚
お好みのキノコ	3パック
ごぼう	細いもので3本
油揚げ	2枚
にんじん、ネギなど	お好みで
★薄力粉	1カップ
★水	100ｃｃ
白ごま	適量

1

鶏モモ肉は一口大の大きさに切る。キノコはいしづきを取り、一口大に裂いておく。ごぼうはささがきにして水にさらしておく。油揚げも食べやすい大きさに切っておく。

2

土鍋にヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆと水500ｍｌを加えて煮立たせ、1の鶏肉とごぼうを入れてひと煮立ちさせてから、キノコ、油揚げ、にんじんなどを入れてさらに煮込む。

4

ボウルに★の小麦粉と水を加えてよく練ったら、スプーンですくって3のお鍋に落とす。浮いてきたら出来上がり。器に取り分けて食べる時、白ごまを加えるとより美味。七味唐辛子を加えても。