けんちん汁

けんちん汁

(6人分)

絹ごし豆腐...1／2丁

大根...1／4本

にんじん...1／2本

だし汁...4カップ

しょうゆ...大さじ1～2

塩...ひとつまみ

万能ネギ...適量

1.大根とにんじんを食べやすい大きさに切る。

2.鍋に油を熱し、大根とにんじんを炒め、油がまわったら豆腐をくずして入れる。

3.だし汁を加え、アクを取りながら煮る。

4.野菜がやわらかくなったら、調味料（しょうゆ／塩）で味を調え、万能ネギを散らす。

5.