枝豆

今年、我が家の枝豆は超早生＆超晩生で
食べたい時期には少ししか獲れませんでした。
晩生のものは東北の品種というせいか、
ようやく実がつき始めた頃です。
なので少ししか獲れない枝豆の嵩増しに、
スーパーで枝豆を買ってくるなんていう事態になってます。
買ってくると今度は一袋が多くて残ってしまうので、
剥いて煮物に使ったり、掻揚げにしたりします。
冷蔵庫にあった人参と大根を使って、
豚挽き肉と一緒に煮ました。
味付けは酒、砂糖、醤油です。
煮物に使う枝豆もナカナカです。