材料 2人分 ゆでタコ足 ・ 2 ～3本 ニンニク ・ 1 片 ピーマン ・ 1 個 ＜ソース／ 香菜 (なければイタリアンパセリ) ・ 2 ～3本 スイートチリソース ・大さじ 1 レモン汁 ・大さじ 2 ＞
作り方 1ゆでタコ足はひとくち大に切る。ニンニクはみじん切りにし、ピーマンはヘタと種を取って1cm角に切る。
作り方 2＜ソース＞の香菜はみじん切りにしてボウルに入れ、スイートチリソース、レモン汁と混ぜておく。
作り方 3フライパンにオリーブ油、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったらゆでタコ足を入れてよくからめる。器に盛ってピーマンを散らし、(2)の＜ソース＞をかける。
