「サーモンパイ」の献立

材料  （ 2 人分 ）

冷凍パイシート

 (正方形)2枚

スモークサーモン

 8枚

モッツァレラチーズ

 100g

枝豆

 (冷凍)20g

シメジ

 1/2パック

バター

 10g

卵

 1/2個

<ソース>

   

生クリーム

 100ml

   

塩

 少々

   

粗びき黒コショウ

 少々

作り方

1. 
   1

   冷凍パイシートにスモークサーモン、モッツアレラチーズ、枝豆をのせ三角形になるように包み、端をフォークで押さえる(2個作る)。

2. 
   2

   (1)に卵をぬり、180℃に予熱しておいたオーブンで15分程焼き、焼き色がついたら器に盛る。

3. 
   3

   フライパンにバターを入れて火にかけ、シメジを入れてしんなりするまで炒める。＜ソース＞の材料を加えてトロミがつくまで中火で煮る。

4. 
   4

   (2)に(3)のソースをかける。

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