寒い季節に恋しくなる！もちもちで温かいうどんレシピ

ほっこりポカポカ♡柑橘香るみぞれうどん

●材料(2人分)

・うどん   2玉
・ぶなしめじ   1/2袋
・舞茸   1/2袋
・長ねぎ   1/2本
・胡麻油   大さじ1
・水   700cc
・麺つゆ3倍濃縮   150cc
・大根おろし   80ccくらい
・好みの柑橘類   あれば1個

●作り方

①ごま油で、きのこと長ねぎを炒める。

②火が通ったら、水、麺つゆ、大根おろしを加えて、ふたをして加熱する。煮立ってからふたを取り2、3分熱しておだしの完成。 

③ゆでたうどんにおだしをかけて、輪切りにした柑橘類を添えれば完成！