ブロッコリーのツリーとサンタのサラダ
ブロッコリーのツリーとサンタのサラダ
ポテトサラダでクリスマスツリーを♪トマトのサンタもかわいく笑う、クリスマスの食卓を彩る華やかなサラダです。
材料 （2人分）
キユーピー マヨネーズ
大さじ4＋線描き分
1株
じゃがいも
3個
黄パプリカ
1/2個
2個
生ハム
6枚
サラダクラブ マッシュルーム（スライス）
1袋
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
2
じゃがいもは水洗いし、ぬれたまま乾いたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。
3
<2>を電子レンジ（500W）で約8分加熱し、皮をむいてフォーク等でつぶす。
4
じゃがいもにマヨネーズ、塩、こしょうを加え全体を和える。
6
<4>の2/3量を器に円錐形に盛りつけ、ブロッコリーを少量取り分けて残りを飾りつける。
7
生ハムを巻いてバラの形を作る。黄パプリカは星型で型抜きする。
8
<6>に<7>とマッシュルームを飾り、マヨネーズで線描きする。
9
トマトはヘタ側2/3を切って中身をくり抜き、残りの<4>を詰める。
10
マッシュルームと取り分けたブロッコリーでサンタクロースの顔を作り、<8>に添える。
コツ・ポイント
じゃがいもの加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、様子を見ながら調節してください。ブロッコリーは大きさをそろえて小房に分けるのがポイントです。ポテトサラダの上に飾るときに、きれいに飾りやすくなります。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの緑が鮮やかなクリスマスツリーの中には、まろやかな味わいのポテトサラダがたっぷり♪生ハムのバラと、パプリカの星もとっても華やかで、クリスマスのパーティーにぴったり！笑顔あふれる食卓を演出してくれます♪
https://cookpad.com/recipe/4092378
