極旨ソースde焼き肉乗っけおかずサラダ茹で野菜の上に焼き肉を乗せたおかずサラダ◎ 丼にし

極旨ソースde焼き肉乗っけおかずサラダ

茹で野菜の上に焼き肉を乗せたおかずサラダ◎
丼にしても良し！混ぜ合わせて良し！

材料

キャベツ

1/4個〜

豚薄切り肉

5〜6枚

塩胡椒:片栗粉(まぶし用)

適量

■ ◎極旨ソース

長ネギ(みじん切り)

約大さじ3

大さじ2

醤油:味醂:砂糖

各大さじ2

水

大さじ1

小さじ2

ケチャップ

小さじ1

適量

◎バター(仕上げ用)

適量

◎白胡麻:小葱:糸唐辛子

お好みでOK

1

キャベツは少し粗めの千切りにする

熱湯でサッと茹でザルにあげ粗熱を取り水分をしっかり絞りお皿に盛り付けておく

2

ソースはあらかじめ合わせておく

蓋付き瓶でシェイクすると楽ちん◎

3

豚肉は食べやすい大きさに切り軽く塩胡椒する

4

豚肉に片栗粉をまぶしサラダ油【分量外】をしいたフライパンで炒める

5

豚肉に火が通っら合わせておいたソースをフライパンに流し入れる

全体にトロみが付いたら豚肉を取り出しキャベツの上に乗せる

6

フライパンに残ったソースにバターを加え軽く煮詰める

盛り付けた豚肉の上からソースをまわしかける

7

出来上がり♡

白胡麻&小葱&糸唐辛子はお好みで◎

我が家は高齢者がいる為、キャベツは茹でてありますが生のまま千切りにしても◎

キャベツは茹でるとカサが減るので量を増やすか
キャベツ以外の野菜、水菜やかいわれ大根などお好みで加えて下さい◎

極旨ソースのトンテキ → ID3650458

以前作った極旨ソースのトンテキが好評だったので今回はサラダ仕立てにしました