常備食材deサーモンキッシュレシピ・作り方

型にぴったりの分量＆常備している食材で作れるキッシュです。
カップスープ、粉チーズ＆鮭フレークの塩気だけで味が決まるのは魅力♪

料理レシピ

材料（２～３人分）

108g

36g

24g

小1/2弱

1袋

30g

卵

1個

70g

少々

20g

20g

（合わせて150g目安）

100g

約50g

作り方

1

〈具材を用意する〉
玉ねぎをスライスし、電子レンジで1分加熱する。
冷凍ミックスべジタブルを足して150gにし、解凍するまで更に加熱する。
取り出して粗熱がとれるまで冷ましておく。

2

〈生地を作る〉
ボウルに粉類をふるい入れ、マヨネーズを絞り入れる。
菜箸で混ぜて、全体に行き渡らせる（ポロポロした状態）。
牛乳を加え、ゴムべらでまとめる。
手でボール状に整える。

3

ポリ袋の中に入れ、3mm厚さに伸ばす。
袋を切り開き、生地の両面に強力粉をまぶす。
型に敷き込む。※

※ぴったりの分量なので、切り取った生地で足りない部分を補正する。

4

〈タルト生地を半焼きする〉
底にフォーク等でピケする（空気抜きの穴をあける）。
アルミホイルをかぶせ、タルトストーンを敷き詰める。
オーブンで、200℃で20分焼く。

5

20分後タルトストーンを取り除き、具材を広げる。

6

〈アパレイユを用意する〉
カップスープに熱湯加えて溶く。
卵を加えてよく混ぜ、その他の材料も加える。

7

〈仕上げる〉
アパレイユを流し入れ、引き続き180℃30分～（焼き色がつくまで）焼く。
粗熱がとれてからいただく。※

※カットする際に崩れにくくなり、味も落ち着く。

8

〈アレンジ１〉
鮭フレークをベーコンに替える場合は、塩分を考慮して50g位を目安に。
画像は、その他たまねぎとブロッコリーを具材にしています。
余ったアパレイユはスープにリメイク。

9

〈アレンジ2〉
アパレイユはパングランタン用にもなります。
粉チーズをピザ用チーズ60gにチェンジ。

10

〈参考〉
15cm深型の場合、3mm厚さで約110g使用。

薄力粉　60g
強力粉　30g
ベーキングパウダー　小1/2
マヨネーズ　30g
牛乳　30g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560009102/

常備食材deサーモンキッシュ レシピ・作り方

料理レシピ

材 料（２～３人分）

作り方

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常備食材deサーモンキッシュレシピ・作り方

材料（２～３人分）