間違いなし♪コクと旨みの基本ミートソースレシピ・作り方

パスタ、ラザニア、オムライスのケチャップライスなど様々に使える絶品ミートソースです！
レシピＩＤ1200004001
特製ソースのラザニアに使用♪

料理レシピ

材料（２～４人分）

１５０ｇ

１かけ

１個

大さじ２

1枚

小さじ１

少々

５０ｃｃ

４００ｇ

水

１００ｃｃ

ビーフシチュー又はハヤシライスのルー

1かけ

ケチャップ

大さじ１

作り方

1

厚手の鍋に、オリーブオイルを入れ弱火でニンニクの香りを出す。
みじん切りの玉ねぎ、ひき肉を中強火でよく炒め、塩、コショウする。ワインを加え煮る。

2

１にトマト缶を入れたら、
缶に水100ｃｃを入れ、すすいで鍋に加える。
トマトを木べらでつぶし、ビーフシチューのル―、ケチャップ、を加える。

3

ルーが溶けたら強火にして、焦げないように、木べらでときどき混ぜながら煮詰めます。
味見をして足りなければ塩コショウで味を調えます。

おいしくなるコツ

ひき肉はしっかり炒めることで臭みが無くなります。
トマトを強火で煮ると、甘みが出ます。
ビーフシチューのルーはハヤシライスのルーに変えても良いです。

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200003984/

きっかけ

我が家の定番

間違いなし♪コクと旨みの基本ミートソース レシピ・作り方

料理レシピ

材 料（２～４人分）

作り方

1

2

3

おいしくなるコツ

きっかけ

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材料（２～４人分）