とろ～り冬瓜と枝豆のあっさり煮夏に旬の冬瓜を使った簡単レシピ。枝豆を合わせて夏らしく、見た目も

とろ～り冬瓜と枝豆のあっさり煮
夏に旬の冬瓜を使った簡単レシピ。枝豆を合わせて夏らしく、見た目も華やかに仕上がります。冷たくしてもおいしいです。

料理レシピ
材料（２人分）
冬瓜１/４個
枝豆（ゆででさやから出したもの）３０ｇ
鶏ひき肉５０ｇ
だし汁（かつお）３００ml
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油小さじ１/２
生姜（すりおろし）小さじ1/4
水溶き片栗粉30ml

作り方
01
冬瓜は皮をむき、３～４ｃｍ大に切る。
02
鍋にだし汁を煮立て、１の冬瓜を入れ透明になるまで煮る。
03
火が通ったら、鶏ひき肉と酒、みりん、醤油、生姜を入れ3分煮る。冬瓜に味が染みたら、枝豆を加え、水溶き片栗粉（片栗粉：水＝１：１）を加える。

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430007965/