ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋レシピ・作り方

ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋レシピ・作り方
生姜が効いたスープで身体もポカポカ！
野菜たっぷりのさっぱりとしたみぞれ鍋です。

料理レシピ
材料（２～３人分）
肉だんご(市販品)６～８個
キャベツ１/４玉
白ネギ１本
しめじ１/２袋
えのき１/２袋
水菜１～２株
大根１/４～１/３本
生姜１片
☆水５００ｃｃ
☆和風だし小さじ２
☆醤油大さじ１～２
☆みりん大さじ１

作り方
1

キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにします。
ネギは斜めにカット。
きのこ類は、石づきを取ってほぐします。
2

生姜をすりおろします。
鍋に、☆とすりおろした生姜を入れて火にかけます。
3

②が煮立ってきたら、キャベツとネギを入れて、蓋をして煮立てます。
4

③が煮立ってきたら、きのこ類と肉だんごを加えて、蓋をして８～１０分ほど肉だんごに火が通るまで煮ます。
5

水菜は４～５ｃｍの長さにカットします。
大根は皮を剥き、すりおろしておきます。
6

④に火が通ってきたら、軽く水気を切った大根おろしと、水菜を加えて、蓋をして２～３分。大根おろしが温まったら完成です。
きっかけ
主人が風邪をひいたので、あっさりとした体が温まる鍋を作ってみました。
おいしくなるコツ
大根おろしの水分と野菜から水気が出て、スープが薄まるので、醤油の量は調整してください。
食べる時に、七味唐辛子をふってピリ辛にしても美味しいです。

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820015023/