簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆ レシピ・作り方【生クリームは不要！】　牛乳と全卵

簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆ レシピ・作り方

【生クリームは不要！】　
牛乳と全卵・スライスチーズで作っちゃお～！

料理レシピ
材料（２人分）
パスタ200ｇ
ベーコン・ハム　なんでもＯＫ好きなだけ
玉ねぎ（中）半分
オリーブオイル適量
にんにく適量
塩・黒コショウ適量
◆牛乳１５０ｃｃ
◆スライスチーズ　※コツ参照スライスなら３枚
卵１個
簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
約30分 300円前後
作り方
1

【準備】
玉ねぎはスライス、ベーコンは食べやすい大きさに切る

＊注意＊
パスタは、茹で時間より少し【早目】に上げる
2

✱中火✱
フライパンを熱し
オリーブオイルでにんにくを炒め
　↓
ベーコンを炒める
　↓
玉ねぎを炒める
3

✱弱火にする✱
フライパンに◆を入れ、チーズを溶かす

※チーズは溶け易いよう、手で小さくちぎって下さい♪
4

✱弱火中✱
チーズが柔らかくなったら、パスタを入れ
　　↓
塩・黒コショウで味を整える
5

✱火を止める✱
割りほぐした卵を全体にかける
(　ﾟ∀ﾟ)o彡手早く

焦げに注意しつつ絡める
6

✱火停止中✱
余熱で混ぜ、卵が全体に馴染んだら
ヽ|・∀・|丿【完成】
7

画像はドイツ南部のヌードルSpätzle(シュペッツレ）ですが、
ショートパスタ等でも美味しいです❤
(人´∀｀)．*☆
8

エコ✿節約✿パスタをアルデンテにする方法
✱レシピID：1960000326✱

良かったらご活用下さい♫♬
きっかけ
イタリア･ローマの口コミ評価の高いお店でカルボナーラを食べたら「全卵使用」だったので、じゃー全卵と牛乳で作っちゃおう！ってことで♪材料を無駄無く安く★
おいしくなるコツ
※スライスチーズを使用する場合は、「とろけるチーズでは無い」チーズにして下さい。
【理由】とろけるスライスチーズには“安定剤（増粘多糖類）”が原材料で使用されている為、ダマになり易い

※チーズが溶け難い場合は、【茹で汁】を少量入れて下さい