グリルパンで１０分！塩麹ローストポーク　グリルパンがあれば、調理時間わず１０分！なのに絶品

グリルパンで１０分！塩麹ローストポーク　

 グリルパンがあれば、調理時間わず１０分！
なのに絶品ローストポークです★

材料
豚肩ロースブロック３００ｇ
塩麹大１
ハーブ(ローズマリー、タイム適量
岩塩、ブラックペッパー適量
■ ソース
ニンニクひとかけら
粒マスタード小２
ハチミツ小２
醤油大２
白ワイン（酒）大２

1
塩麹で下味をつける。出来れば半日～一日おく。

2
塩麹を洗い流して、ハーブ、岩塩、ブラックペッパーをすりこみ、油を敷いたグリルパンに載せる。

3
両面軽く焼きつける。3分くらい。その間に魚焼きグリルを強火で余熱。

4
中火～弱火で調節しつつ魚焼きグリルで３分焼き３分火を止め余熱で火を通したら完成です★

5
ソースは混ぜてレンジでチン♪

6
盛り付けます✻

7
断面はきれいなピンク色♪

コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、グリルピザプレートを使用しました★
このレシピの生い立ち
やすーくお肉が手に入ったので。