2013-11-02 さばの味噌煮☆ ブログ さばの味噌煮☆ 和食の定番☆ ほっこりします(*^^*) kyonmi kyonmi 材料 水 150cc 酒 50cc 砂糖 大さじ2 醤油 小さじ1 味噌 大さじ2 醤油 小さじ1 醤油 小さじ1 1さばは三枚におろし、皮に十字に切り込みを入れ、熱湯をかけて臭みとりをします2鍋に、調味料と生姜の千切りを入れて煮立たせます3中火にして、サバとしょうがを入れ蓋をして、時々煮汁をかけながら10分くらい煮ます4写真 醤油を回しかけ、一煮立ちし 煮汁がトロッとしたら出来上がり♪♪