鰹の和風サラダ鰹の和風サラダ鰹の土佐造りをサラダ感覚で食べる実家の定番料理です♪ つめたく冷

鰹の和風サラダ
鰹の和風サラダ
鰹の土佐造りをサラダ感覚で食べる実家の定番料理です♪
つめたく冷やして、たっぷりお野菜とさっぱり頂きます(*>艸<*)

材料（2～3人分）
鰹の土佐造り１さく（今回は250ｇ）
サラダクラブの和風サラダ1袋
生姜1片
●ぽん酢50ml
●水70ml
●ほんだし小さじ2分の１
ゼラチン3ｇ
水大さじ１
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ぽん酢ジュレを作る。
ゼラチンを水(大さじ１）に振り入れ15分ほど置きふやかす。
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●を合わせ小鍋で温め、火を止め、ふやかしたゼラチンを溶かす。
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溶けたらパットなどに入れて荒熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
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和風サラダをお皿に盛り付ける。
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生姜を微塵切りにし、鰹を薄切りにする。
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鰹を盛り付けたら生姜を散らし、ジュレをフォークなどで崩しながら盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
ジュレが冷蔵庫で固まるまで1時間位かと思います。
生姜を、すりおろしにんにくに替えても美味しくいただけます♪
青じそドレッシングでも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
実家でよく食べるサラダを夏らしく、ぽん酢ジュレでさっぱりとさせてみました♡