餃子の皮の代わりに油揚げを使って、糖質オフ！外はカリッと香ばしく、中から肉汁がジュワッ♪ パパの

餃子の皮の代わりに油揚げを使って、糖質オフ！外はカリッと香ばしく、中から肉汁がジュワッ♪ パパの晩酌のお供にもオススメ！

材料（ 2人分）

にら

1/2束（50g）

キャベツ

2～3枚（100g）

塩

小さじ1

油揚げ

2枚

豚ひき肉

150g

ラディッシュ

2個

■ 【A】

オイスターソース

小さじ2

水

小さじ2

ごま油

小さじ1

1

にらとキャベツは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、塩をふりかけて軽くもむ。しんなりしたら水気を絞る。

2

油揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをし、半分に切って菜ばしなどで表面をこすり、袋状にする。

3

ボウルに豚ひき肉と<1>、【A】を入れて練り混ぜる。4等分して油揚げに詰め、爪楊枝で口をとめる。

4

フライパンを火にかけて<3>を並べ、ふたをして弱火で表面3分、裏返して2分ほど焼き、中まで火を通す。

5

皿に盛り、ラディッシュを添える。

コツ・ポイント

原材料が小麦粉の皮は糖質が多いので避け、油揚げで代用します。具に味つけをしっかりしているので、そのままでおいしくいただけます。油揚げの代わりに、餡を青じそで巻いて焼いてもおいしいですよ！

このレシピの生い立ち

今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生が監修！「おいしくて続けられる！糖質制限ごはん講座」のレシピ。定番おかずの中には“隠れ糖質”のあるものが！糖質の少ない食材でおいしくアレンジしてくださいね♪
※1人分：糖質3.5g/325kcal