とろ玉鶏だんごの絶品汁レシピ ※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。 ※計量の

とろ玉鶏だんごの絶品汁レシピ

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

材料（4人分）
鶏ひき肉 250g
Ａしょうがのみじん切り 1/2かけ分
Ａ「瀬戸のほんじお」少々
Ａこしょう少々
キャベツ 1/8個(120g)
にんじん 1/3本(60g)
「ほんだし」小さじ2
水カップ3
卵 4個
みそ大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2

とろ玉鶏だんごの絶品汁の作り方

（１）ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。
　　　キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。

（２）鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじんを炒め、しんなりしたら
　　　「ほんだし」、水を加えて煮る。

（３）煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（１）の鶏だんごのタネをすくい、
　　　だんご状にまとめて加える。

（４）鶏だんごに火が通ったら、卵を１個ずつ割り入れる。フタをして弱火で２～３分ほど煮て
　　　みそを溶き入れる。