鶏ひき肉となすの親子丼レシピ ※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。 ※計量の

鶏ひき肉となすの親子丼レシピ

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

材料（2人分）
鶏ひき肉 50g
なす 2個
「ほんだし煮物上手」カップ1/4
Ａ水カップ1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
溶き卵 3個分
ご飯 400g
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
みつば･好みで少々

鶏ひき肉となすの親子丼の作り方

（１）なすは５ｍｍ幅の薄切りにする。

（２）フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のなすを加えて
　　　さらに炒める。「煮物上手」、Ａを加えて煮立て、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら
　　　火を止める。

（３）器にご飯をよそい、（２）をかけ、好みでみつばをのせる。