牛肉と３種野菜の炒め物

牛肉と３種野菜の炒め物



●コメント
ねぎは炒めすぎないように最後に入れるのがポイントです
彩が豊かでバランスがとれています。
材料
● 牛肉…５０ｇ
● ねぎ……１/２本
● 砂糖…小さじ１/２
● みりん……大さじ１
● ごぼう……１/２本
● にんじん…１/２本
● 酒…大さじ１/２
● 醤油……大さじ１
● 油……小さじ１



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作り方
[1]. ねぎを斜め切り、ごぼうとにんじんを細切りにし、ごぼうを水に１０分ほど浸けあくを抜く。
[2]. フライパンに油を引き、ごぼう、にんじん、牛肉をいれ火が通るまで炒める。
[3]. 他の材料を全て入れ軽く水分を飛ばす。