甘辛☆エリンギ

甘辛☆エリンギ

白いご飯にピッタリ。簡単にできてオススメです。

くちかーざ

材料（2人分 ）

エリンギ

1パック

片栗粉

大さじ1

小麦粉

大さじ1

サラダ油

大さじ1

■＊たれの材料

しょうゆ

小さじ1

酒

小さじ1

はちみつ

小さじ1

みりん

小さじ1

いりごま

適量

1

①エリンギを食べやすい大きさに切る。

2

②①に小麦粉と片栗粉をまぶす。

3

③フライパンに油を熱し、②を炒める。

4

④たれを③に入れ、絡める。

5

⑤たっぷりのごまを④にまぶす。

コツ・ポイント

揚げても良いですが、面倒なので多めの油で揚げ焼きしてみました。エリンギが油っぽくならないように気をつけて下さい。ごまをたっぷり入れた方が美味しいです。はちみつの代わりに砂糖でもＯＫです。

我が家は縦半分に切って、それを三等分の厚さにしました。大きさで食感が違くなるのでお好みの大きさでトライして下さい。