ビックリふくらむビニール袋フォカッチャ

ビックリふくらむビニール袋フォカッチャ

ビニール袋に材料をポイポイ＾＾
５分揉んで１時間置いて好きな形にして焼くだけ。
思ったよりも膨らんで自分でもビックリ！

ミ～ちん

材料

強力粉

130ｇ

薄力粉

120ｇ

ぬるま湯

150ｃｃ

オリーブオイル

大さじ　２

ドライイースト

小さじ　１

砂糖

小さじ　3

塩

小さじ　半分

1

水とオリーブオイル以外の材料をビニール袋に入れて材料が出ないように先をつまんで振って混ぜる。

2

1に水とオリーブオイルを入れて更に混ぜて材料が混ざりこむように５分位揉む。

3

混ざったらビニール袋の先を軽くしばり１時間置く。

4

このように発酵して脹らんだら

5

ギュッと空気を抜きながらつぶす。

6

ビニール袋を破いて打ち粉に強力粉を使って成形する。

7

成形できたら２５０度のオーブン余熱無して約2５分焼く。（オーブンによって違いがあるので様子を見ながら）

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今回はチューダーチーズとパセリとパルメザンチーズをトッピングしましたが、お好みで色々試してみてください＾＾

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ビックリするほど膨れたフォカッチャの出来上がり！