2010-12-02 ナスの冷製バジル風味 ブログ ナスの冷製バジル風味 材料(4人分)ナス・・・3個 バジルソース・・・大さじ5 塩、コショウ・・・適量 ローリエ・・・1枚 オリーブオイル・・・適量 ナスを1cm幅の輪切りにし、塩をふってアクと水気を抜く。 ボールに入れた、バジルソースに焼いたナスを熱いうちにいれて、冷蔵庫で30分~1時間冷やして出来上がり。