いきのこのトマトソースパスタ

いろいろきのこのトマトソースパスタ

材料 （ １人前 ）

パスタ	１００g
オリーブオイル	大さじ１
ニンニク	１片
椎茸	２個
エリンギ	１本
しめじ	適宜
えのき	適宜
ホールトマト缶	１/２
塩コショウ	適宜

1

椎茸、エリンギを２ミリ幅ほどにスライスする。しめじ、えのきはほぐしておく。

2

フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニクを入れ、火にかけニンニクが色づくまで炒める。

3

すべてのきのこ類を加え、よく炒める。
炒まったら、つぶしたホールトマトを加え、水っぽくなくなるまで煮詰める。

4

パスタをボイルして、ソースと合わせて、塩コショウで味を整えて完成。