カルボナーラ

カルボナーラ

(2人分)

パスタ(フェットチーネ)...200g

塩(パスタをゆでる用)...20g

ベーコン...50g

玉ネギ...1/2個

生マッシュルーム...4～5個

[ソース]

卵黄...4個分

粉チーズ...大さじ4

生クリーム...100～120ml

酒...大さじ1

薄口しょうゆ...小さじ2

塩コショウ...少々

粗挽き黒コショウ...少々

ドライパセリ...小さじ1/2