焼きおにぎり
焦げたしょうゆの香りがたまらないですね。
(4人分)
ご飯(炊きたて)...茶碗4～6杯分塩...少々しょうゆ...適量ご飯は4～6等分にし、手を水でぬらして塩を薄くつけてご飯をにぎる。(ヒント)お茶碗に分量のご飯を入れ、もうひとつお茶碗をかぶせて上下に振ると、大まかなおにぎりができますので、後は形を整えるだけでOKです。
2.フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて弱火にかけ、おにぎりを並べて薄く焼き色がついたら、おにぎりの表面に薄くしょうゆをぬり、返しながら少し焦げ目をつけて器に盛る。
