麻婆豆腐 (4人分)・木綿豆腐...1丁 ・すり（みじん切り）ニンニク...5ｇ ・おろし（みじん切り）生姜...5ｇ ・長ネギ（荒みじん切り）...20ｇ ・ひき肉...30ｇ ・サラダ油...10ｃｃ ・豆板醤...小さじ 1/2 ・醤油...大さじ 1.5 ・砂糖...小さじ 1/2 ・酒...5…