お手軽イタリア風ライスコロッケSupplì(スップリまたはスープリ)は、ローマ生まれのライスコロッケで、中に入れたチーズが糸を引く様から、Supplì al telefono(スップリ・アル・テレーフォノ)とも呼ばれます。 本来は固めに炊いたリゾットで作るんですが、自…